Содержание
Некоторые любители полакомиться овощными блюдами с нетерпением ждут летнюю пору, чтобы вдоволь побаловать себя вкусными кулинарными шедеврами. Не всегда увлечение овощами заканчивается положительно — нередко появляется продолжительная диарея. Особенно часто тревожит понос после кабачков, справиться с которым непросто. Чтобы избежать неприятных последствий, рекомендуется заранее разобраться, почему возникает жидкий стул после употребления безобидного овоща, как избежать проблем, на что обратить внимание при приготовлении блюд.
Когда возникает диарея после употребления кабачков?
Кабачок — один из самых безобидных овощей. Благодаря безопасному составу, отсутствию компонентов, провоцирующих раздражение, используют его даже в пюре для грудничков. Несмотря на это, нередко случается, что возникает понос от кабачков, причем чаще всего происходит это по вине фермеров, выращивающих этот вкусный овощ.
Основная причина отравлений, сопровождающихся продолжительным поносом — наличие в составе вредных веществ. Выращивание культуры возле крупных автомагистралей, вблизи больших производств, неправильное применение удобрений, средств защиты непременно приводят к накоплениям нитратов, солей, опасных микроорганизмов. Предсказать последствия употребления подобной продукции в пищу не сложно — через короткое время начнется интенсивная диарея, которая будет сопровождаться сильными болями в области живота и даже рвотой.
Развиться жидкий стул может и при неправильном хранении овощной продукции. Если не выдержан температурный режим в помещении (сырость, жара, повышенная влажность), возле овощей находятся химические препараты, мякоть кабачков впитывает в себя болезнетворные организмы, химикаты, собирающиеся в воздухе. Плесень в помещении не менее опасна — помимо расстройств кишечника легко получить массу дополнительных и не менее опасных последствий.
Последний фактор, способный спровоцировать развитие поноса от кабачков у взрослого — употребление консервации. Неправильное приготовление икры, лечо, салатов на зиму, неправильное хранение заготовок — основные причины развития в консервах вредных организмов. Употребление продукции, которая уже начинает портиться — верный путь получить массу осложнений, одно из которых — приступы диареи.
Признаки поноса при отравлении кабачками
Определить, какой именно фактор спровоцировал приступы диареи от кабачков у взрослого, несложно — есть немало признаков, определяющих точную причину. Отравление вредными веществами (нитратами, солями) свидетельствует о себе такими признаками:
продолжительная диарея, в каловых жидких массах заметны кровяные сгустки;- сильная рвота;
- тянущая боль в области живота;
- интоксикация.
Вздутие живота и частое отхождение газов — еще один верный признак отравления кабачками, в которых содержатся вредные элементы. Не рекомендуется самостоятельно устранять тревожные признаки — без помощи врача в таких случаях не обойтись, причем обратиться к медикам следует немедленно. Промедление способно привести к тяжелым последствиям и развитию необратимых процессов в организме. Употребление некачественных блюд, в приготовлении которых термическая обработка происходила неправильно или использовались кабачки, начавшие портиться, завершается такими симптомами:
тошнотой, которая обычно завершается приступами рвоты;- повышением температуры тела;
- вздутие живота;
- отсутствием аппетита, общей слабостью;
- жидким стулом (нередко посещение туалета происходит более 10 раз в сутки);
- головной болью, мышечными спазмами;
- сильным урчанием в области живота.
Особенно опасными считаются симптомы в виде дыхательной недостаточности или ослабления мышц — рекомендуется не медлить с обращением за медицинской помощью. При простом отравлении справиться получится даже подручными средствами — промыть желудок, принять аптечное или народное лекарство от поноса. Если тревожные признаки не проходят в течение трех дней, продолжать самолечение запрещено — есть риск, что употребление некачественных кабачков вызвало развитие опасных процессов в организме.
Кабачки — продукт, который славится не только полезными качествами, но и безопасностью. Употребление овоща редко приводит к неприятностям, но следует помнить — если организм отзывается на кабачковые блюда тревожными сигналами, небрежность к опасным симптомам способна завершиться нежелательными последствиями. Избежать их можно одним способом — приобретать только качественную продукцию или выращивать ее самостоятельно, придерживаться всех правил кулинарной обработки, правильно хранить овощи. Даже если этого оказалось недостаточно, и организм отозвался на употребление кабачков жидким стулом, непременно выяснить причину и постараться ее своевременно устранить.